Ett glapp

De 2 första veckorna i augusti var vi på semester i stugan, därav ett glapp i bloggandet! Första veckan hade vi helt kanonväder med bad å sol varenda dag, vecka 2 bjöd på varierande väder men varmt. Vi hade besök av bästaste familjen Beijbom första veckan, vi bada va inne i stan å käkade på Harrys och på kvällarna när barnen lagt sig spelade vi ett astrevligt spel, Ticket to ride!! Kan vi verkligen rekomendera. Det var nästan så vi längtade tills barnen hade krypit till kojs så vi kunder veckla upp spelplanen.

Här kommer lite bilder från veckorna!

Lekplatsen!!

Det blev en efterrätt oxå!

Vaniljpannacotta!

Fredagsmys!!

Hemmagjorda hamburgare ( färska BBQ burgare från ICA) med ciabatta smältost å Felix BBQ sauce!! Mumsfilibaba

Guld!

En halvfull korg plockade vi idag!!

Mkt goda blev dom!!

Rimbobullar

ca 20-25 bullar

25 g jäst
2 dl kall mjölk
200 g rumsvarmt smör eller margarin
2 msk socker
2 tsk vaniljsocker
ca 6 dl vetemjöl

Fyllning:
75 g smör eller margarin
2 msk socker
2 tsk vaniljsocker

Pensling:
uppvispat ägg

Garnering:
1 dl florsocker
1 msk vatten

Ugn: 250 ° Gör så här:
Smula ner jästen i en degbunke. Tillsätt mjölken och rör om så att jästen löser sig. Klicka ner matfettet i mindre bitar tillsammans med socker, vaniljsocker och mjöl. Arbeta samman det till en smidig deg. Kavla ut degen till en stor kaka, ca 40×40 cm, på lätt mjölat bakbord. Sporra eller skär ut fyrkanter, ca 8×8 cm.
Rör samman alla ingredienserna till fyllningen. Lägg en klick fyllning mitt på varje fyrkant. Vik upp de fyra hörnen över fyllningen och tryck samman dem. Lägg bullarna i formar och ställ dem på bakplåtar. Låt bullarna jäsa i rumstemperatur under duk ca 2 timmar.
Pensla med uppvispat ägg och grädda bullarna mitt i ugnen ca 6-8 minuter. Låt bullarna kallna utan bakduk. Rör ut florsocker med vatten och glasera de kalla bullarna med glasyren.

Det vankas..

... Rimbobullar!! Har aldrig gjort dessa förut, återkommer om det blir lyckat!!